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羊心是什么、羊心的功效与作用及营养价值

传输信息网2020-08-1137

羊心的功效作用

羊心,为山羊或绵羊的心脏,在世界各地都有生产。它是补益食物,营养丰富,含蛋白质较高,且富含多种氨基酸、维生素等,而且很容易被胃肠吸收,是有益于健康的绝佳食品,具有解郁、补心之功效。

1.养心安神

羊心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用,常用于心神异常之病变。而且有很好的养心安神作用,可用于治疗失眠、心悸、心率失常等症状。

2.增强体力

羊心里面含有的各种蛋白质以及矿物质元素还是比较多的,这些东西都是人体必需吸收的,故食用羊心能增强体力,提高免疫力。

3.补血益气

羊心含有大量蛋白质、维生素和铁、硒等矿物元素,具有补气益气、补血益血的功效。

4.保护骨骼

羊心中的磷、钾、钠等微量元素的含量也较为丰富,有助于保护骨骼,还能维持正常新陈代谢和心肌正常功能。

羊心的营养价值

每100克羊心约含水分80克,蛋白质11.1克,脂肪8.3克,灰分1.4克,钙9毫克,磷414毫克,铁6.6毫克,硫胺素0.42毫克,核黄素3.57毫克,尼克酸18.9毫克,抗坏血酸17毫克,维生素A29900国际单位。

1、羊心含有大量的脂肪和蛋白质,能增强体力,补充营养。

2、羊心中含有大量的钾,食用羊心能补充体内钾的含量,抑制钠离子的过量升高,对心血管疾病有很好的缓解治疗作用,最明显的是降压作用。

3、羊心中的磷含量很高。100g羊心中含有磷189mg,因此,在食用羊心的时候能补充机体的磷,对调节体内血磷和血钙平衡有很重要的作用。

4、羊心中含有比较高的硒元素,其100g羊心中含有15mg,硒元素具有增强体力,抗氧化,维护视力,减缓衰老,抑癌抗癌等多种功效。

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