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桔梗是什么、桔梗的功效与作用

传输信息网2020-08-1129

桔梗的功效与作用桔梗在我国的主要产地有东北、华北、华东、华中各省,桔梗分为为药食两用品种,桔梗有着在宣肺、利咽、祛痰、排脓等几个方面有着不错的功效,常常被用于治疗咳嗽痰多、胸闷不畅、咽痛、音哑、肺痈吐脓、疮疡脓成等病症,所以患有咽喉痛以及喉咙有痰等病症的人是比较适合食用桔梗的。

桔梗的营养价值桔梗这种植物不仅富含糖类物质,还含有比较丰富的维生素B1、维生素C以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等对人体有益的物质,所以桔梗在中药之中也是有一席之地的,大家可不能只因为人家的外表美丽,而忽略了人家的作用功效以及营养价值。

桔梗怎么吃桔梗如果做成菜的话,可以做成凉拌的,今天就和大家分享这道做法简单、口味独特的桔梗凉拌菜。只是不知道是否合大家的口味呢?下面我们就一起来看看吧。

制作用料:桔梗适量、腐竹适量、豆皮适量、辣椒油适量、盐少许酱油1勺、鸡粉1勺

白糖1勺、料酒适量、陈醋少许、洋葱适量、姜适量、蒜5瓣、胡萝卜1根、黄瓜1根、香菜适量、麻椒粉适量

做法步骤:

1、做这道菜最重要的一步就要将腐竹、豆皮、桔梗充分泡发。

2、把洋葱、胡萝卜、黄瓜分别切丝放在一旁备用

3、已经泡发的腐竹切斜段放碗里

4、把提前泡发好的豆皮、桔梗、胡萝卜、黄瓜和洋葱丝全部加入到碗里

5、再把盐、鸡粉、白糖、料酒、蒜末、姜末、麻椒粉、辣椒油、香菜段等佐料加入并搅拌均匀,一道麻辣鲜香的凉拌桔梗就做好了。

桔梗还有很多做法,大家可以自己探索一下。

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