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茴香苗是什么_茴香苗的功效与作用 茴香苗的营养价值

传输信息网2020-08-1138

茴香苗又叫茴香菜,它的嫩叶子和茎可以食用,而且茴香苗有一种很特殊的香味,人们常用茴香苗来作饺子馅。

茴香苗的功效与作用

除了茎、叶可以食用,茴香苗的种子也可以作为调味品,此外,它的种子可以入药,具有很高的药用价值。茴香苗的功效与作用有哪些呢?

一、茴香苗中含有丰富的茴香油,它可以刺激胃液分泌,促进肠胃的蠕动,对消化不良,便秘有很好的功效。

二、茴香苗里的茴香烯可以促进血液中的白细胞升高,维持骨髓中白细胞的正常数量,对于因白细胞减少造成的疾病有明显的辅助治疗作用。

三、茴香苗中含有胡萝卜素和钙,可以补充人体生长所需要的元素,对于骨质疏松,缺钙等症状有明显的改善。

四、茴香苗性温和,食用后对胃作用很大,因此,常吃茴香苗有很好的保健胃部的功效,它还可以止痛和祛除体内的寒气,对胃痉挛,胃寒痛有显著的功效。

五、茴香苗中含有丰富的维生素和铁元素,可以补充人体所需要的维生素和微量元素,多吃茴香苗可以清除人体内的自由基,帮助排出体内的毒素,有很好的抗氧化和延缓衰老的作用,此外,还可以治疗缺少铁元素导致的各种疾病。

茴香苗的营养价值

茴香苗含维生素C、维生素B、胡萝卜素、钙、铁、磷、铜、蛋白质、脂肪等营养,并含茴香油,茴香酸、桂皮酸、茴香烯等。具有行气、健胃和止痛的功效。

1.茴香苗中的茴香油能促进消化液分泌,帮助健胃行气,缓解痉挛,减轻疼痛,还有一定的抗菌作用。

2.茴香苗中的茴香烯能够帮助提升白细胞作用,用于缓解白细胞减少症。

3.茴香苗含铜较丰富,能促进机体的黑色素原转变黑色素,有乌发的功效。

4.茴香苗中的茴香酸和桂皮酸均有抗细菌及真菌的作用。

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