糖桂花的做法_图片

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糖桂花是汉族的传统小吃,用鲜桂花和白砂糖加工而成,色美味香。那么糖桂花是放白糖好还是蜂蜜好呢?下面小编为大家带来糖桂花的做法,一起来学习一下吧。

糖桂花的做法

食材:新鲜桂花1000g、白砂糖500g、盐20g

做法步骤:

1、新鲜桂花才回来后,挑去杂质,放淡盐水中浸泡一会。

2、是一边挑一边就把挑好的桂花放淡盐水中浸泡,这样挑好也泡好了。

3、桂花用清水再洗几遍,最后一遍用食用水清洗,并挤干水分。

4、准备一干净无油无水的玻璃瓶,一层糖一层桂花摆放,压紧,最后用糖封口,一周后可食用。做好的糖桂花需放冰箱保存,可以保存好几年不坏。

糖桂花是放白糖好还是蜂蜜好

都可以的,建议还是白糖好,可以适量加点蜂蜜。

说不行的不过是考虑到为了保持蜂蜜的营养活性成分,呵呵,不过说实话,现在普通买的蜂蜜,活性也不是很多了,而且你主要是为了调味,没营养就没营养呗,要么你干脆加点单晶冰糖放在茶壶里,和茶一起冲泡,这样自然会激出来一些淡淡的甜味.而且你加蜂蜜,蜂蜜的香型会影响茶的口味,当然也有可能出现奇妙的口味也说不定,呵呵,鼓励你也可以尝试一下哦.

糖桂花的功效

糖桂花味甘、性平;有润肺生津止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效.

注意:糖尿病患者、火热内盛者慎食.

 

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