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猪尾巴怎么做好吃_图片

传输信息网2020-08-1143

猪肉大家都吃过也很熟悉,那猪尾巴可能大家吃的比较少,其实猪尾巴的营养价值很高,而且做出来也很好吃,那么,猪尾巴怎么做好吃 ?猪尾巴的做法大全?

猪尾巴做法一

材料:猪尾巴3只,蒜头10瓣,姜片5片,蒜香卤汁1锅。

做法

1、将蒜头的皮去掉,然后用刀面拍过备用。

2、把猪尾巴上面的毛去除干净,再将其清洗干净切成段,然后再用开水煮一下。

3、将准备好的一锅蒜香卤汁放在火上煮开。再另起一油锅,将蒜头、姜片爆香,再倒入蒜香卤汁中。

4、将猪尾巴放入,转小火卤约40分钟,捞起后切成小块,撒上香菜即可上桌食用。

猪尾巴做法二

材料:适量的葱花,猪尾巴二根。

做法

1、猪尾巴去毛、洗净、切断、焯水备用。

2、要想吃嫩一点的,先放入高压锅焖炒10分钟。

3、取出焖压过的猪尾巴洗净,然后放入锅内。

4、加入适量的生姜、酱油、十三香、胡椒粉、黄酒及适量的水焖烧。

5、调料入味后开始收干汤汁,加入适量的味精拌匀装盘,撒上葱花即可。

猪尾巴做法三

原料:茶树菇,猪尾巴1根,生姜,盐,料酒,鸡精,白砂糖。

做法

1、茶树菇用凉水浸泡10分钟。

2、把猪尾巴切块,用热水焯下。

3、高压锅加热水放猪尾巴,加料酒2汤勺、生姜2片,加少量的盐、白砂糖,上锅盖压制10分钟。

4、把泡好的茶树菇放入锅中,开盖煮约10分钟,出锅前在加盐、鸡精。

猪尾巴做法四

材料:猪尾3条,香叶4片,八角2颗,桂皮1块,花椒1小爪,干指天椒5个,老抽,甜醋1茶杯,冰糖1小块。

做法

1、先把猪尾洗干净,把它皮上的毛毛拔干净,飞水后洗净备用。

2、煲内水滚,就把材料2全放下去煮滚。

3、把猪尾放下去中大火煲20分钟转中小火,再煲30分钟可熄火。

4、让猪尾在锅里面泡着,焖30分钟后再开火煲滚就可熄火斩件上碟。

 

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