藕带怎么做好吃_图片

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藕带特别鲜嫩,口感清脆,营养价值丰富,同时它的吃法也有很多种,那么,藕带怎么做好吃?下面小编为你介绍藕带的做法大全

酸辣藕带的做法

1、新鲜藕带洗净斜切成寸段,泡在水里以免变色(要是藕带偏老或不太新鲜,就需要去下皮哈。我买的这个很嫩,这步就免了)

2、红辣椒切丝备用

3、热锅下油,放入姜丝,干红辣椒小火煸至出香味

4、倒入沥过水的藕带和切好丝的红辣椒,快速翻炒,至断生,加入白醋,盐调味翻炒均匀即可

姜丝酸辣藕带的做法

1、准备好新鲜莲藕藕带,取部分藕带,刮净外皮,用白醋加水浸泡10分钟,沥干水分备用

2、藕带斜刀切薄片,生姜、干辣椒冲洗净,切丝备用,热锅冷植物油,倒入生姜丝

3、倒入干辣椒丝,炒出香味,倒入藕带片,翻炒

4、旺火翻炒2分钟,至藕带呈透明状,加入食盐,炒匀

5、烹入白醋,炒匀,淋入生抽,快速颠翻均匀

6、炒好的藕带盛入盘中即可食用

砂锅藕带的做法

1、藕带轻轻去皮后洗干净斜切成薄片;青红椒切大丁、蒜切片

2、肉切小块备用;锅热油,先放入肉炒至变色;加入藕带一起翻炒

3、加适量盐和酱油调味调色,翻炒均匀;砂锅烧热,把炒好的藕带移至砂锅,小火再加热一分钟即可

素炒藕带的做法

1、将藕带洗净,表皮难以洗净的部分用小刀将外皮刮掉,浸水备用,下锅前斜切成段;

2、将蒜切末、姜切末,过油干红椒用剪刀剪成圈状备用;

3、锅内注油,中小火下几粒花椒,爆香后捞出,下蒜末、姜末、爆香,转大火下1中藕带翻炒,调少许白糖提鲜,加入适量盐,翻炒均匀,起锅前喷些白醋,撒上过油干红椒圈即可。

清炒藕带的做法

1、藕带提前用水泡上20分钟,然后洗干净

2、用手掰成小段

3、锅内油烧热后加入大蒜爆香

4、把藕带和青椒块一同倒入翻炒

5、加入调料,盐,味精,翻炒均匀即可出锅了

 

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