奶茶的做法_图片

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奶茶是我们日常生活的一种饮品,它的品种多样,口味多样,那么,奶茶的做法有哪些? 丝袜奶茶怎么做?

珍珠奶茶

原料:珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。

制作工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、茶杯、吸管。

做法:

1、先烧一锅开水,等水烧开了,加入珍珠圆子,用中火煮,等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。

2、将开水倒掉,并准备一碗冷开水,将珍珠倒入,浸上半分钟,再将冷开水也倒掉。

3、在珍珠里加糖水或蜂蜜,浸着待用。注意:珍珠冷掉会变硬,变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软。

4、再烧一锅开水,水的多少以你准备做多少人喝为准。

5、水烧开后,将立顿红茶包若干(依口味而定)浸入开水中,泡上十分钟左右,红茶即做好了。

6、取若干奶粉(依口味而定),用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡。

7、将冲好的奶粉加入红茶,搅拌均匀,最好能在冰箱里冰一会,口感会更好的。

8、将浸好的珍珠加入奶茶中,就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶。

9、如珍珠奶茶还不够甜,可以在奶茶里加糖或蜂蜜。

姜汁奶茶

原料:牛奶,生姜、白糖。

做法:

1、把姜切成碎末;

2、将姜末倒入茶杯中;

3、将牛奶煮至80℃;

4、将煮好的牛奶倒入装有姜末的茶杯中;

5、浸泡一段时间,待姜的味道散发出来;

6、再加入适量白糖,搅拌均匀,姜汁奶茶就制作完成,即可饮用。

西米奶茶

原料:红茶一包、西米1/2杯、牛奶适量。

做法:

1.先将西米浸透,放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去水分待用。

2.将牛奶在壶中煮热后,加入红茶浸泡。3.将泡好的奶茶放入茶杯,然后加入煮熟的西米,饮用时搅拌均匀即可。

丝袜奶茶

原料: 红茶粉、水、牛奶,糖。

做法:

1、准备两个茶壶;用一个茶壶煮开水;

2、把装有相应分量红茶粉的茶袋放在另一个茶壶里;

3、第一次对冲:把已煮开的水往茶袋里冲,目的是让茶粉先均匀受热,去掉茶青味;

4、第二次对冲:冲完以后,取出茶袋到空壶里,用刚才冲出的茶水,再冲;

5、第三次对冲:整个茶袋与茶水一起大火煮滚,煮滚开以后再冲一次;

6、待煮十五分钟;

7、最后一次是整个茶袋与茶水一起大火煮滚,转中火煮15分钟左右;

8、在空茶杯里先放适量的糖和牛奶;

9、将煮好的茶水倒入茶杯里,正宗的香港奶茶就煮好了。

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