冬季养胃的食物_图片

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一到冬天人的食欲完全不受控制,大吃特吃,肆意享受美食,也给胃带来了不小的负担。这个时候不妨吃点养胃护胃的美食,让美食与健康两手一起抓。

山杞乌鸡

原料:公乌骨鸡800克,山药30克,枸杞子15克,料酒、味精、生姜、精盐和香油各适量。

做法:将公乌骨鸡宰杀去毛去内脏洗净,与山药、枸杞子、生姜、料酒一起放入锅中,加入适量的清水,置旺火上煮沸后改用小火炖至鸡肉熟烂,最后撒上味精、精盐,淋上香油。

特点:鸡肉鲜嫩,健脾养胃,养血补虚。特别适用于冬天气血虚出现手脚冰凉的人食用。

海带鸭条

原料:水发海带200克,鸭肉400克,料酒、精盐、味精、葱、姜片、花椒、胡椒粉、鸡油、鲜汤适量。

做法:将海带洗净,切成细丝,投入沸水中烫一下,捞出来沥静水,放入盆内并加入精盐、鲜汤、葱、姜片、胡椒粉,入笼蒸半熟取出。 将鸭肉洗净,切成小粗条,投入沸水中氽去血污,捞出沥静水,放入盆中,加入料酒、葱、姜片、花椒同样蒸到半熟取出。 将鸭肉整齐摆在大碗底部,上面放蒸过了的海带,加入鲜汤、精盐、胡椒粉,再蒸到熟烂,最后撒上味精,淋上鸡油即可。

特点:软烂味鲜,滋阴养胃,益气消食,降脂减肥。这道美食既能帮助冬天养胃,也能让你在冬天不用担心吃肥了。

木耳羊肉

原料:羊瘦肉500克,水发黑木耳50克,料酒、精盐、白糖、酱油、胡椒粉、植物油各适量。

做法:将羊瘦肉洗净之后切片,水发木耳去杂洗净备用。 将植物油放入锅中烧热,投入羊肉片煸炒至羊肉卷起,在加入料酒继续煸炒,并加入酱油、精盐、白糖、清水,加盖焖烧几分钟之后,肉熟烂了再加入黑木耳炒,最后撒入胡椒拌匀即可。

特点:肉香菜香,滋阴补阳,养胃益血。在冬天,羊肉可是很好的暖身食物,还能有效养胃哦。

排骨木瓜汤

原料:猪排骨700克,木瓜250克,西洋参25克,陈皮5克,香油10克,精盐、味精适量。

做法:将木瓜去皮及核,洗净后切成小块;排骨洗净之后切块;西洋参洗净切片;陈皮洗净。 将木瓜、猪排骨、西洋参、陈皮和适量水用旺火煮沸之后再用小火煲两个小时左右,撒入精盐。味精,淋上香油即可。

特点:滋阴养胃,清热润燥。冬天的寒冷干燥再也不用怕了。

 

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