凉拌海带丝怎样做_图片

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凉拌海带丝是以海带为主要食材的一道凉菜,最适合夏天食用。今天小编就为您带来了凉拌海带丝怎样做?凉拌海带丝的做法。

凉拌海带丝的做法

1、海带一块,洗干净,遗憾的是这根海带有点薄。

2、烧开水,把海带下锅煮几分钟。的确很神奇,海带一下锅就变绿了,我这张因为有蒸汽拍的太朦胧了,几乎看不出来什么了。

3、焯好的海带捞出来用凉水泡一会,然后沥干水卷成卷,切成细丝。

4、盐,醋,调料油。我这个调料油是这样做的:把辣椒末和芝麻放进小碗里,锅里烧热油扔进几个花椒粒和一个八角,油冒烟后离火把热油倒进装辣椒末的碗里,就ok了。这个油可以拌凉菜,蘸饺子,可香呢。

5、加蒜末、醋、调料油、盐、糖拌匀即可,吃之前可以滴两滴香油。

小贴士

1、煮海带丝的时候加入少许白醋,可以去除海带特有的腥味,口感也更好;

2、拌海带丝的配菜可以根据自己的口味和家中现在的材料来调整,也可加黄瓜丝、洋葱丝,或加一点香菜、芝麻、辣椒油。

海带富含多种维生素,营养价值很高,经常食用会增加人体对钙的吸收,而且有利于减肥呢,多吃点没错的!

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