家常版黄焖鸡的做法与图片

赚钱资讯时间:1个月前阅读:14
说到黄焖鸡估计多数人都是极为熟悉,这种美食在全国各地都是不少的店面。在外吃的黄焖鸡鲜嫩有食欲,因此不少人都会尝试着去做。其实黄焖鸡的做法还是挺简单的,只要掌握了几个小窍门,那么美味黄焖鸡也能自己做出来哦。

家常版黄焖鸡的做法

第一步,备好鸡腿、料酒、生老抽、香菇、青椒还有红椒,再备上小米辣、红辣椒、土豆、白胡椒、生姜以及冰糖跟土豆和盐。

第二步。将香菇直接泡发后洗好拧干了切成丝,将青红椒洗好后切块,土豆直接去皮洗好砌块,小米椒红辣椒直接切段,生姜切片。

第三步,鸡腿直接洗好后切块了,加上料酒还有生抽稍微腌制半小时。

第四步,备好锅加油烧热了,将冰糖直接下锅用小火开始烧煮,等到变成焦糖色后将鸡腿下锅了。

第五步,直接翻炒鸡腿到上色了,再将料酒生姜还有干辣椒也下锅了继续翻炒。

第六步,加点生老抽翻炒一些,再将香菇直接下锅继续翻炒,适当加点水将土豆放进去。

第七步,烧沸后直接用小火炖煮半小时,再将盐以及白胡椒粉下锅翻炒。

第八步,最后将青红椒直接下锅后收汁即可。

黄焖鸡做法窍门分享

第一步,冰糖下锅时要注意火候的选择,其实多数人都是直接开大火烧开了,再将冰糖下锅了,其实这样做可能会导致糖色变苦,因此要用小火慢慢的熬煮才行。

第二步,鸡腿下锅翻炒之前要先腌制一下,这样煮出来的肉才能鲜嫩哦。

第三步,在下锅加水炖鸡块时要多注意水分的充足和火候,要做好先烧开后焖煮半小时,这样才不会导致肉质流失哦。

以上就是关于黄焖鸡的一些详细做法了,朋友们先要吃就可以先来试试哦。

上一篇:滋补必吃三款猪肚汤与图片

下一篇:三款适合慢性胃炎的食疗与图片

我来回答

在家如何网上赚钱