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黄茶如何冲泡 黄茶的冲泡要点

传输信息网2020-08-1128

黄茶是我国的特产,根据嫩芽的大小,黄茶可以分为三种,即黄大茶、黄小茶和黄芽茶,我国湖南岳阳是黄茶之乡。黄茶的加工工艺和绿茶类似,不过,在干燥的时候,会加一道焖黄的工艺,这个是黄制作换黄茶的关键。很多人朋友并不知道如何冲泡黄茶,下面,我们一起来看看吧。

黄茶如何冲泡

1、传统冲泡方法

先准备好茶具,一般用盖碗或者玻璃杯泡茶。先用温水冲洗茶具,可以温杯。再按照1:50的比例投入茶叶到茶杯里面,接着再加入85度左右的开水,先浸润一下黄茶,再将水倒掉,继续冲入开水到杯子的七分满,三十秒即可出汤。

2、简易冲泡方法

取5克左右的茶叶,放入到熬茶壶里面,再冲入85度左右的开水,,这次 加入的水不要太多,少许就行,约30秒之后接着冲入刚开的沸水,焖泡三分钟即可饮用。喝完三分之二的茶水之后,再续水。

黄茶的冲泡要点

1、温度

黄茶只经过轻微的发酵,茶叶比较嫩,所以,冲泡黄茶的水温不宜太高,基本将水温控制在85度左右就行。如果温度太高,很容易将茶叶烫坏,对茶的口感不利。温度太低,不能将茶叶里面的物质析出来,达不到养生的目的。

2、出汤时间

冲泡黄茶的要点是出汤的时间,第一泡黄茶的出汤时间一般是一份钟半,每增加一泡,就延长出汤时间半分钟到一分钟。黄茶可以反复冲泡三到四次。

冲泡黄茶的方法已经给大家介绍完了,大家一定要掌握冲泡黄茶的温度和焖泡的时间,注意不要焖泡太久。 

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