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青砖茶和黑砖茶的区别

传输信息网2020-08-1125

青砖茶和黑砖茶同为属于黑茶类,如果要说区别青砖茶和黑砖茶两者的话,很多茶友们都回答不上来,也不能非常清楚地分辨出青砖茶和黑砖茶两者,其实青砖茶和黑砖茶从原料到制作工艺再到茶类的特征,都有非常大的区别的,下面有兴趣的小伙伴们,可以继续看下去,看小编怎么给大家好好区别开来的,

青砖茶和黑砖茶的区别

制茶工艺不一样

青砖茶的原料是选择海拔在600-1200米左右高山之上的鲜嫩茶叶,将杀青后的青砖茶再放到仓库中,通过抽风进行充分的渥堆反应,再压制烘干制成青砖茶,区别于青砖茶的黑砖茶的原料为黑毛茶,烘干的过程是需要在烘房的智能温控中进行,烘干时间大概为10天,这也造就了后来青砖茶和黑砖茶两者的茶感不一样的最重要的原因。

外观色泽不一样

青砖茶由洒面茶、二面茶以及里茶三大部分组成,洒面茶的质量最好,二面茶的质量次之,里茶的质量较差,为粗梗叶较多,这也导致了青砖茶从外观色泽上面来看,会呈现青褐色的原因,区别于青砖茶的黑砖茶仅由洒面茶以及包心茶两种组成,洒面茶味二三级的优质黑毛茶组成,保心茶则由质量次之的黑毛茶以及少量的青茶组成,黑砖茶的整体色泽多为黑褐色为主。

茶感滋味不一样

青砖茶与黑砖茶无论是原料还是制茶工艺都是大有区别的,因此也直接影响到青砖茶和黑砖茶两者的茶感滋味,青砖茶的茶感比较纯正的甘甜,而黑砖茶在茶感滋味与青砖茶的区别就是会伴有的一股松烟香味了,犹如一种熏制后的茶感滋味,这与青砖茶的区别是挺大的。

青砖茶和黑砖茶在价格上也会有所不同,也有很多茶友们傻傻分不清楚青砖茶和黑砖茶,上当受骗,通过以上三大区别来将青砖茶和黑砖茶区分开来,以后就非常容易辨别两者了。

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