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银鱼的营养价值及功效

传输信息网2020-08-1131

银鱼干顾名思义就是银鱼经过干燥而成的产品。银鱼干因为经过脱水处理,所以更加的利于保存,既可以烧汤,又可以做菜,非常的美味。不过市场上很多的商贩为了让劣质的银鱼干看起来更好,会采用一些不利于人体健康的成分粉饰银鱼干,大家在购买的时候一定要擦亮眼睛。

银鱼的营养价值

1、热量高

银鱼是一种高热量食材,据说每一百克银鱼能产生四百多千卡的热量,平时人们食用银鱼能吸收充足的热量,可以补充体力,能快速缓解疲劳,也能减少人类体倦无力等不良症状的发生。

2、微量元素

银鱼中含有多种对人体有益的微量元素,像磷、铁以及钙和锌等物质都是这种食材中最重要的存在,能满足人体正常代谢时对这些微量元素的需要。另外银鱼还是难得的高钙食材,它的钙含量特别高,人们食用以后能补钙壮骨,既能预防缺钙也能减少骨关节疾病发生。

银鱼的功效

1、滋补身体预防营养不良

滋补身体和预防营养不良是这种银鱼的重要作用,它含有丰富的蛋白质和多种对人体有益的矿物质,还有一些氨基酸和胆碱以及核黄素存在,这些物质被人体吸收以后可以滋补身体缓解体虚,也能有效预防人体营养不良症状的发生。

2、中医认为银鱼干味干、性平,善补脾胃,且可宣肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。一般人群均可食用,尤适宜体质虚弱,营养不足,消化不良者食用;适宜高脂血症、脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳等症。

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